当第一缕晨曦穿透山间薄雾，瑶山乡水槽村的咖啡基地披上了金色纱衣。由陌贝（云南）跨境电子商务有限责任公司在瑶山乡打造的180亩标准化咖啡种植园里，鲜红饱满的咖啡豆挂满枝头，采摘的咖农们脸上写满丰收的喜悦。这片生机勃勃的咖啡园，不仅为深山里的村庄注入新活力，更承载着乡村振兴的产业梦想。
晒咖啡豆
回溯云南咖啡的百年传奇，1892年法国传教士将第一粒咖啡种子播撒在大理宾川朱苦拉村，如今，云南咖啡已稳坐中国咖啡产地的“头把交椅”。瑶山乡纬度低、海拔高、昼夜温差大，与哥伦比亚咖啡产区气候高度契合，种植的卡蒂姆品种咖啡豆酸度适中、口感醇厚，带有果香、坚果香及轻微的花香。这份稀缺的生态品质与复杂风味，使其在全球咖啡豆中脱颖而出，成为雀巢、星巴克、蜜雪冰城等品牌指定供应的“风味标杆”。据悉，今年该咖啡基地总产量达200多吨，总产值将超过200万元。
河口县瑶山乡水槽村驻村干部
徐俊铖
“陌贝咖啡种植基地作为水槽村乡村振兴支柱产业，通过180亩标准化种植园建设，已实现年带动本村及周边劳动力就业约200人次，户均增收1万元。未来我们水槽村将把咖啡基地和盘王小镇、三公主瑶药营地等周边的旅游资源进行整合，从而带动乡村旅游经济的发展。”
消费者正在喝咖啡
在深耕种植端的同时，陌贝还积极开拓消费市场，在河口开设了别具特色的咖啡店，店内挂耳咖啡、手冲咖啡等各类饮品选择丰富，每一杯都凝聚着云南咖啡的香醇与韵味。这种“从产地直达消费者”的模式，既满足了本地消费者对高品质咖啡的需求，也成为展示河口咖啡文化的重要平台。
个旧游客
李缘缘
“我是从个旧下来玩的，路过咖啡店的时候，看见店名和装修风格真的很特别，就忍不住进来看了一下。没想到店里的菜单更让我惊艳，咖啡的名字都很有创意，比如‘乌梅子酱’‘狂野教父’，听着就让人想尝试。我点了一杯，味道确实很惊艳，咖啡的香气特别浓郁，口感也很醇厚。如果下次有机会的话，我还想来试一下。”
采摘咖啡豆
目前，陌贝除在河口瑶山种植180亩咖啡基地外，还在普洱、德宏等地拥有800亩种植基地。为进一步推动咖啡产业的发展，公司未来计划在红河州内扩大种植到5000亩，形成规模效应。
陌贝（云南）跨境电子商务有限责任公司副总经理
李俊葿
“公司将以瑶山乡为中心，打造500亩连片的精品咖啡种苗基因库。同时，为完善红河州咖啡产业链，公司将建设集‘种植—科研—加工—销售—体验—观光’为一体的精品咖啡庄园，进一步推动咖啡三产融合发展，也为当地经济发展注入新的活力。”
鲜红饱满的咖啡豆
从百年前咖啡种子破土而出，到今日瑶山咖啡香飘万里，河口咖啡产业正翻开崭新篇章。这里的咖啡故事，终将在乡村振兴的杯盏里，沉淀出岁月的回甘。
图／文：马阳睿然 张宜天
通讯员：瑶山乡 李夏